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| 魚源食品工業（株）塩干部 |
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「昆布巻セット」 3,150円（税込） |
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にしんの昆布巻（1本）、さけ昆布巻（1本）、ブリ昆布巻（1本）、子持ちししゃも昆布巻（2本）、にしんの甘露煮（3枚）、棒だら煮（130g）、タラコ煮（160g） 味と材料を吟味した自社ブランド“北陸路”のセットです。当店の売れ筋商品から厳選したものばかりです。 お中元・お歳暮などに是非ご利用下さい。新湊の味を全国に贈ります。 2,100円、5,250円（税込）のセットもあります。詳しくはお問い合わせ下さい。 ※北陸路ブランドは約20種類あります。 |
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「干物セット」 3,150円（税込） |
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カマス、サヨリ、アジ、イワシ、紅さけ（季節によって内容が変わる場合もございます。） 薄塩で食べやすい味に仕上げています。 魚の風味と塩の旨みを同時に楽しめます。 朝ご飯のおかず、晩酌の相友に是非お求め下さい。贈り物にも大変喜ばれます。 5,250円（税込）のセットもございます。詳しくはお問い合わせ下さい。 |
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「地物甘塩スルメ」
3枚 1,260円（税込） 5枚 2,940円（税込） 10枚 4,410円（税込） |
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鮮度の良いスルメイカを薄い塩水に漬け、乾燥させたものです。 素朴なうまみが引き出されて、甘み、柔らかさなど最高です。 自信をもってお勧めできる特大、肉厚のスルメイカです。 （時期により枚数及び価格の変動がありますのでご了承下さい。） |
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「みりん干しセット」
3,465円（税込） |
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あじミリン4枚、きすミリン4枚、ししゃもミリン4枚、いわしミリン4枚、サヨリの開き（70g） 日本海で獲れた脂ののった旬の魚をタレで味付けし、魚本来の旨味を閉じ込めました。 ほんのり甘く、お子様からお年寄りまでご家族みんなでお召しあがりいただける一品です。 |
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「バイ酒蒸し」
525円（税込）（小） 1,029円（税込）（大） |
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富山湾で獲れた新鮮なバイ貝を酒蒸しにしたものです。 バイの持ち味をいかした酒蒸しでお酒としょうゆの味がうまくバイにしみ込んでいます。 やわらかくて、歯の弱い方にもお召し上がり頂けます。 長年製造しており、自信の一品です。 |
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「にしん糀漬」
346円（税込）（140g） |
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にしんを3ヶ月ほど自然発酵させ、洗い、塩漬けし、糀に漬けこんだものです（本漬け） にしんの味が引き出されてとても美味しい当社特製珍味です。 |
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「黒づくり」
409円（税込）（200g） 756円（税込）（300g） 1,260円（税込）（500g） |
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いかの黒作りはするめいかの塩辛で、いかの黒味を加え漬け込んだもので約300年の歴史を持つ由緒ある味覚です。 寛文年間（1661年〜1672年）に放生津（新湊）でマグロ漁の餌のいかで塩辛をつくったのが始まりと伝えられ、その後元禄時代に黒袋のスミを加え、享保年間に今日のような上身の細切りに黒味を混じた“いかの黒作り”が生まれました。前田藩主が参勤交代のとき将軍家へ土産品として献上したという由緒ある当地方独特の珍味です。 召し上がり方 酒の肴には勿論、お茶漬にも朝の温かいご飯の上にのせてお召し上がりいただいても格別です。 なお、柚子、酒等を好みにより少々混ぜて頂きますとその風味も一段と増し、美味を賞味いただけます。 写真は300gのものです。 |
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「かぶら寿し」
1,260円（税込）（500g） 2,100円（税込）（700g） 3,150円（税込）（1kg） 4,200円（税込）（1.2kg、木樽） 5,250円（税込）（1.4kg、木樽） |
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かぶら寿しは富山平野でとれたやわらかいかぶらに富山湾の新鮮な寒鰤（カンブリ）をはさんで糀につけ込んだものです。 伝統的なお正月料理として、また、代表的な冬の味覚として、その豪華な気品高い味わいを誇っています。 12月のみの期間限定の商品になります。 |
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「塩ブリ」
12,600円（税込）〜 |
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ブリは全体に塩が浸透するまで2日間貯蔵し、さらに塩水に一昼夜つけた後、5日から1週間陰干しします。 お歳暮用として毎年全国より注文を頂いて好評を得ています。 12月のみの期間限定の商品になります。 |
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「イナダ」
21,000円（税込）〜 |
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イナダは、夏ブリと呼ばれる、あまり脂がないブリを使用します。 3枚におろして中骨を外し、一晩塩漬けにした後、3週間ほど天日干ししたものです。 酒のつまみや中元品、娘の嫁ぎ先への贈答品などとして根強い人気があります。 夏季のみの期間限定の商品になります。 |
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| 社名・店名 | 魚源食品工業（株）塩干部 |
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| 住 所 |
〒934-0012 富山県射水市中央町6-1 |
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| 電 話 | （0766）82-3278 | ||||
| FAX | （0766）82-3278 | ||||
| uogen@po3.canet.ne.jp | |||||
| 備考 |
【工場】 〒934-0042 射水市松木822-1 TEL.（0766）84-6465 FAX.（0766）84-6465 |
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| 事業所名 | 魚源食品工業（株）塩干部 |
| 設 立 | 昭和２３年 |
| 代表者 | 魚谷 敏雄 |
| 従業員 | 4名（男1名・女3名） |
| 事業所所在地 | 射水市中央町6-1 |
| 営業時間 | 8：00〜20：00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | 無 |
| 業 種 | 海産物卸小売業 |
| 事業内容 | 塩干物食品販売 |
| 概 要 | 
新湊の浜で水揚げされた鮮度の良い干物。日本海の幸をよりよい新鮮な魚を販売しています。
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| 沿 革 | 慶長時代の頃より、魚を京都・岐阜方面へ送り、先々代はかまぼこ屋、先代から海産物店を開き、岐阜・富山県内に卸し現在に至る。 |
| 今後の展開 | 専門店ならではの品揃えで、お客様のご要望にお答えしていきたい。 |
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